Η εταιρεία ΙΩΝΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ Α.Ε. έχοντας παρουσία στον κλάδο της κατεψυγμένης ζύμης και σφολιάτας , της Ελληνικής αγοράς, από το 1991 ξεκίνησε τη διαδρομή της από την Ιωνία Θεσσαλονίκης όπου και δημιουργήθηκε το πρώτο εργοστάσιό της, από τον ιδρυτή της επιχείρησης κ. Γιώργο Πορτοκαλίδη. Σήμερα, οι εγκαταστάσεις του εργοστασίου που αποτελούνται από 5000τ.μ. στεγάζουν υπερσύγχρονα κτήρια όπως κτήριό logistics – αποθήκης , γραφεία και πέντε υπερσύγχρονες γραμμές παραγωγής. Ακόμα η εταιρεία διαθέτει δυο υποκαταστήματα σε Αθήνα και Κρήτη αντίστοιχα.  Η εταιρεία έχει πιστοποιηθεί με το σήμα «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ» από το 2021 πληρώντας τα ποσοτικά και τα ποιοτικά κριτήρια που απαιτούνται.